大學(xué)畢業(yè)四年，我越來(lái)越厭倦了典型的朝九晚五生活，拿著不高不低的工資，過(guò)著不咸不淡的生活，平靜得連一絲波瀾也蕩漾不起。我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，這個(gè)念頭冒出來(lái)后連自己也嚇了一跳。一無(wú)積蓄，二無(wú)背景，三無(wú)技術(shù)，我這樣一個(gè)“三無(wú)”人員，憑什么創(chuàng)業(yè)?

　　美食偏愛(ài)狂沒(méi)做過(guò)生意 照樣開(kāi)店

　　不過(guò)小女子這幾年也不是白混的，明白沒(méi)有啟動(dòng)資金可以想辦法，沒(méi)有背景可以努力，沒(méi)有技術(shù)可以學(xué)。說(shuō)干就干，辭職、找項(xiàng)目，幾乎一氣呵成。為什么會(huì)選定百變豬排這個(gè)項(xiàng)目，小女子不圖其他，就為了技術(shù)和口味。雖然我沒(méi)做過(guò)生意，但是至少我知道，如果技術(shù)不夠強(qiáng)大，口味就不能，加上幾年的職業(yè)生涯總結(jié)告訴我，標(biāo)準(zhǔn)流程化的東西才是穩(wěn)定，加上天生對(duì)美食的偏愛(ài)，我知道百變豬排項(xiàng)目一定會(huì)被潮流接受，這個(gè)商機(jī)是不飽和市場(chǎng)。

　　于是向家人借了3萬(wàn)元后，參加了為期15天的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，自小遠(yuǎn)離廚房的我，以為技術(shù)關(guān)是難的一關(guān)，廚藝啊廚藝，可是沒(méi)想到的是百變豬排的流程化作業(yè)可以精細(xì)至此，大多以半成品形式出現(xiàn)，讓小女子培訓(xùn)第二天后就能獨(dú)立上手了，并且在規(guī)定的3分鐘內(nèi)上桌，得到手把手傳授老師一句還不錯(cuò)后而自個(gè)洋洋得意中。

　　就這樣，歷時(shí)2個(gè)月的準(zhǔn)備，一家小小的承載著我創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的百變豬排小吃店就正式營(yíng)業(yè)了。找來(lái)閑在家的阿姨幫忙打雜加收銀，小女子就這么又當(dāng)老板又制作師傅開(kāi)始了艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程，挑選了特色的幾款產(chǎn)品進(jìn)行拍照，尤其是出爐前讓人垂涎欲滴的畫(huà)面，加上店面地址、電話等，印刷了1000份宣傳單，請(qǐng)了2位勤工儉學(xué)的學(xué)生做兼職派單員，到附近人流密集的地方派發(fā)，不出20分鐘，就逐漸有顧客拿著傳單進(jìn)行嘗試了。天營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午9點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，因小女子體力實(shí)在吃不消而關(guān)門(mén)，其實(shí)是小女子想關(guān)上房門(mén)數(shù)數(shù)天創(chuàng)業(yè)的成效是多少?不多不少天的營(yíng)業(yè)額在980元。乖乖的，這個(gè)抵得上我當(dāng)時(shí)三分之一的月薪了。一瞬間什么累都煙消云散了。

　　從此以后，小女子開(kāi)始了累并快樂(lè)著的日子，個(gè)月的營(yíng)業(yè)額突破了3萬(wàn)，利潤(rùn)收入不多不少正好抵上小女子當(dāng)初月薪的2倍，滿(mǎn)屋子的尖叫聲，讓我抓過(guò)電話就約了一幫老同事一起分享，以雪當(dāng)年之日離職創(chuàng)業(yè)不被看好之恥。在旁邊幫手的阿姨淡淡的說(shuō)道：你一個(gè)人能創(chuàng)造3萬(wàn)的產(chǎn)值，2個(gè)人就是6萬(wàn)，3個(gè)人就是9萬(wàn)，做老板的那能沒(méi)個(gè)幫手呢?你才開(kāi)始起步呢，還分享個(gè)什么勁?

　　一句話將沉醉于老板美夢(mèng)中的我驚醒了，是啊，我是創(chuàng)業(yè)，而不再是打工，我可以雇人。于是，我展開(kāi)了創(chuàng)業(yè)過(guò)程的第二個(gè)臺(tái)階，雇人打工。3個(gè)平均年紀(jì)23歲的年輕人加入我的店鋪，加上我和阿姨這家小小店里充滿(mǎn)了忙碌的氣息，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查需求，我們調(diào)整了工作時(shí)間，變?yōu)樵缟?:30分到晚上9:30分，分兩個(gè)班次，每人工作8小時(shí)，每天營(yíng)業(yè)額能突破9萬(wàn)，利潤(rùn)總額能達(dá)到1.6萬(wàn)元左右，直逼10萬(wàn)大軍邁步。更重要的是我越來(lái)越對(duì)這份事業(yè)充滿(mǎn)信心，不僅因?yàn)槭杖肜麧?rùn)高，也因?yàn)閷?duì)人員管理、人員安排、人員培訓(xùn)、市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、促銷(xiāo)策劃都是一門(mén)花心思的學(xué)問(wèn)。

　　邁入我人生的第三個(gè)階段，是我創(chuàng)業(yè)的第3個(gè)年頭初，那時(shí)候我已經(jīng)是擁有5位正式員工的老板，每天不用再辛苦早起晚歸做店面監(jiān)管，而僅僅只需要做好工作監(jiān)管。百變豬排的監(jiān)管是非常容易的，所有原材料可以量化標(biāo)準(zhǔn)，每天的產(chǎn)出量加上合理的報(bào)損量，控制在正負(fù)1%的范圍內(nèi)，每天的生活是去店鋪收銀，然后入銀行，過(guò)著優(yōu)哉游哉的生活。某一天我看見(jiàn)我店面中服務(wù)了2年之久的員工們，突然醒悟，總有一天他們也將高飛，如何才能留住他們，加薪?升職?共同創(chuàng)業(yè)?毫不猶豫我選擇了后者，因?yàn)槲揖褪沁@樣走過(guò)來(lái)的。我將這幾年的所有積蓄全部拿出來(lái)與百變豬排總部達(dá)成了區(qū)域代理的合作意向，并且同時(shí)在城西開(kāi)了第二家我的直營(yíng)店面，將老員工們委任為新店的店長(zhǎng)，同時(shí)發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商共同營(yíng)業(yè)，并將部分直營(yíng)店以股份的形式開(kāi)始讓員工加入，調(diào)動(dòng)員工的積極性，開(kāi)始了新一輪的經(jīng)營(yíng)模式。

　　春去秋來(lái)，轉(zhuǎn)眼到了2012年，是小女子我創(chuàng)業(yè)的第5個(gè)年頭，也正好邁入女人的三十大關(guān)。曾經(jīng)那個(gè)每日固定兩點(diǎn)，拿不多不少的薪水的職場(chǎng)小白領(lǐng)不見(jiàn)了，取而代之的是我每天能專(zhuān)心享受生活，管理我的直屬團(tuán)隊(duì)，為我的經(jīng)銷(xiāo)商出謀劃策，月入3萬(wàn)，開(kāi)著我喜歡的紅色轎車(chē)，吸引著人們羨慕的眼光，而這一切感謝百變豬排，感謝標(biāo)準(zhǔn)流程工藝，該感謝我自己當(dāng)年那么勇敢的決定。生活很美好，關(guān)鍵在于你怎么面對(duì)?創(chuàng)業(yè)的成就，在于你是否敢跨出步。看到這里你心動(dòng)了嗎?