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在我國的市場經(jīng)濟中,餐飲行業(yè)有著較好的發(fā)展優(yōu)勢,吸引很多創(chuàng)業(yè)者前來加盟,這也使得餐飲市場的競爭壓力得以增強。為了更好的經(jīng)驗餐飲企業(yè),創(chuàng)業(yè)者在運營的過程中一定要重視其店鋪地址的選擇,要選擇那些人流量大的,交通便利的地方,從而可以給創(chuàng)業(yè)者帶來更多的顧客。接下來小編就給大家具體論述一下經(jīng)驗餐飲行業(yè)如何進行選址。
社會經(jīng)濟的發(fā)展會直接影響餐飲店的發(fā)展,社會經(jīng)濟發(fā)展較好,那么餐飲業(yè)就有較好的發(fā)展,如果社會經(jīng)濟發(fā)展水平較差,那么餐飲店也不會有著較好的發(fā)展。人均收入程度、商品供應能力、交通運輸條件、技術設施狀況及人們的消費習慣與消費觀念都對餐飲店的經(jīng)營有直接影響。這里所指的城市條件包含下列幾個方面。所在城市到底屬于工業(yè)城市、商業(yè)城市、中心城市、旅游城市、歷史文化名城、新興城市、中等規(guī)模城市,還是小城市。城市的水電等營業(yè)具備的基本條件是否完備。
加盟商在選擇地址的時候要確定該地方是否具有停車場,確定一個規(guī)模合適的停車場,可根據(jù)以下幾種因素研究確定:商圈大小、發(fā)展規(guī)模、目標顧客層次、其他停車設施和不同時間的停車量。附近公交車、地鐵等交通狀況,主要考慮顧客能否方便、快捷到來。一般規(guī)模的餐飲店不用考慮這一問題。
交通問題也是一個需要慎重考慮的問題,設在商業(yè)中心邊沿區(qū)域的餐飲店要分析與主要商業(yè)街道的距離和方向,通常距離越近,客流越多。開設地點一定要考慮客流來去方向,例如餐飲店選在面向車站的位置,要以下車的客流為主;選在鄰近市內(nèi)車站的位置,則以上車客流為主。
餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)加盟的好選擇,但是若是想要使其有著較好的發(fā)展,那么在選址上就應該慎重選擇,選擇好的店鋪位置從而更好的運營門店。
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