近年來，隨著人們對早餐重視度的增加，早餐店也是越開越多，不過很多人反映早餐店利潤太低，于是火熱開店后，又出現了跟風關門的現象。那么早餐店的利潤到底如何，實際上早餐店的人流量非常，的人流量讓銷售出去的早餐餐點的數量也較好。一個月下來早餐店也能擁有較好的回報。而且開早餐店投入低，能夠擁有穩定的客源，是一個非常不錯的項目。

假設店里的早餐只有“油條+豆漿”兩元錢，像包子等其它早餐價位跟普通店差不多，但憑著自己的低價招牌，其它早餐銷量也跟著上去了。但其實翻桌率決定了營業額的高低。

為了攬人氣提高翻桌率，選擇在店里就餐的人，可以提供免費豆漿，如果外帶豆漿每杯1元，目前是為了鼓勵在店里就餐，增加翻桌率。在很多人看來，早餐店是微利，其實經營好了利潤還是很可觀的。早餐店投入資金非常少，店面也不需要很大，做好了，還能兼職點其他生意，一個月下來，比較穩定。

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