說起90后創業，可能有部分人還真不敢相信末了能做好。如今的快餐加盟行業發展非常好，讓很多店鋪的生意旺盛。那么，自主創業做什么呢?90后投資餐飲項目做快餐如何才能經營成功呢?看一個90后女孩創業快餐項目的故事。

　　一個23歲的女孩自己開快餐店年賺30萬元，她并不是富二代，她只是一名普普通通的女孩，小魏是從平度崔家集鎮魏家村出來的，2012年從青島一所學院的酒店管理畢業后，進了酒店打工，但是她心里有一個夢想。“洋快餐賣遍全球，有很多大品牌，我學的餐飲，要是也能創造一個中國快餐的好品牌子該多好。”

　　工作中，小魏將課堂上學到的知識與實踐相結合，很快摸清了餐飲業的經營門路。2012年底，她跟同學合伙開了一家包子鋪。由于堂哥經營著多家包子鋪，所以從進料、配方等多個方面她能得到堂哥的幫助。賣包子讓她賺了一些錢，但后來面臨拆遷改造，她不得不放棄。

　　用心數百次反復配制食譜

　　在酒店打工時小魏注意到，客人們都很喜歡點紅燒雞塊這道菜，而且喜歡配米飯吃。包子鋪關門后，她動了做雞米飯的念頭。2013年3月，她用包子鋪賺的幾萬元在平度市區租下一個門頭，又向堂哥借了幾萬元進行裝修，開起了這家快餐店。

　　“小魏特別用心，我跟她年紀差不多，但我真是佩服她。”快餐店員工小王透露，為做到口味統一、口感，開業之初小魏反復調整配方，“她一邊做一邊嘗一邊改，光雞腿就吃了兩千多個。”小王說。

　　經過數百次反復調味嘗試，小魏終配制出自己的食譜。據小魏介紹，一份雞米飯很便宜15元，目前她每天的營業額都在3000元左右，而好的時候能達到5000元。

　　團隊7名員工4個是大中專生

　　“如今專科生或中專生想找一份滿意的工作比較難，所以我也想帶動他們一起創業。”采訪中，小魏說，現在快餐店里有7個員工，4個是畢業不久的大中專生。

　　快餐除了要有好的口味，還要“快”，為此小魏下足了功夫。“一份雞米飯6分鐘完成。”她采取的方法是用高壓鍋悶壓，再用砂鍋收汁，既了速度，又了口味。為了提高銷售量，他們還做起了“外賣”。

　　回饋“一毛錢”捐助計劃

　　“我父母親起初都在我們鎮的供銷社上班，后來雙雙下崗，我知道貧困的滋味，所以賺錢了就想幫助一下像我一樣的孩子。”從創業之初，小魏就決定了每賣出一份快餐，就從利潤里拿出一毛錢，捐給需要幫助的兒童。2013年，小魏一共賣出了6萬份快餐，拿出6000元送到平度市開發區實驗小學的6名貧困小學生手里。

　　小魏決定今后加盟的分店也會將這個“一毛錢”傳統延續下去，讓更多的人得到幫助。